Apprenti(es) polyvalents en cuisine/salle/bar (H/F)

Rejoignez un golf réputé situé à Guérande, dans un cadre exceptionnel et verdoyant, idéal pour évoluer professionnellement dans le secteur de la restauration. Notre établissement combine à la perfection élégance, convivialité et excellence. En intégrant notre équipe dynamique et passionnée, vous aurez l’opportunité d'apprendre et de travailler dans une atmosphère agréable tout en profitant d’une formation complète et polyvalente.

En tant qu'Apprenti(e) polyvalent(e) en cuisine/salle/bar, vos principales missions seront :

• Veiller à la bonne marche des opérations en cuisine et gérer les stocks.

• Réceptionner, vérifier et assurer le rangement des marchandises.

• Respecter et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Préparer et assurer la mise en place du service en salle.

• Accueillir et accompagner les clients à leur table, gérer les appels téléphoniques.

• Présenter les menus, répondre précisément aux questions (plats du jour, ingrédients, allergies) et suggérer des produits complémentaires.

• Communiquer efficacement les commandes à l'équipe en cuisine.

• Assurer le service des apéritifs, plats, débarrasser les tables et maintenir la salle propre.

• Effectuer la mise en place du bar, approvisionner les frigos, assurer le service et l'entretien de l'espace bar, présenter les additions.

• Vous préparez un CAP Production et Service en Restaurations (PSR) en alternance à l'ICFA Atlantique Formation

• Vous avez au minimum 18 ans pour assurer le service au bar.

• Vous êtes dynamique, motivé(e) et doté(e) d'un excellent sens du service.

• Vous faites preuve d'une grande polyvalence, d'une bonne organisation et de disponibilité.

• Vous appréciez travailler en équipe dans un environnement convivial.

• Vous êtes disponible à partir de juin et acceptez de travailler les week-ends par roulement afin de bénéficier régulièrement de week-ends libres.

Requises :

• Résistance au stress et aux rythmes soutenus

• Habileté, agilité et rapidité

• Polyvalence et disponibilité

Soft skills :

• Bon sens relationnel

• Écoute et réactivité